Meninas e meninos, Mondoroso apresenta os vinhos da Finca Ambrosía, com vinhos provenientes do Valle de Uco em Mendoza-Argentina, mais especificamente de Galtallary-Tupungato. Vinhedos de altitude ao redor dos 1250 metros e…
Chardonnay
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Vinhos
Sincronia Merlot 2015 da Vinícola Franco Italiano.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de março de 2019Meninas e meninos, O vinho Sincronia Merlot 2015 da Vinícola Franco Italiano, garanto, é um exemplar muito distinto da maioria dos vinhos brasileiros desta cepa. Já escrevi sobre o Paradigma Rotto Corte…
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GastronomiaHarmonizações
As bactérias Propriônicas são boas, são do bem!
por Álvaro Cézar Galvão 19 de março de 2019Meninas e meninos, As bactérias Propriônicas são boas, são do bem, eu que volto de uma intensa visitação aos produtores da Serra da Canastra, acho por bem divulgar e esclarecer o correto,…
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HarmonizaçõesVinhos
Instantes um Chardonnay 2015 da Vinícola Weber.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de março de 2019Meninas e meninos, Instantes Chardonnay 2015 da Vinícola Weber, da qual eu já havia degustado um excelente Cabernet Sauvignon e que coloquei um texto onde eu terminei o texto assim: “Parabéns Vinícola Weber…
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GastronomiaViagensVinhos
Fui conhecer a Villa Santa Maria detentora dos rótulos Brandina.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de março de 2019Meninas e meninos, Fui conhecer a Villa Santa Maria cujos vinhos com o rótulo Brandina eu já havia degustado e gostado. Não vou novamente comentar sobre os vinhos da Villa Santa Maria, que poderão…
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GastronomiaVinhos
Vinícola Donnafugata e seus belos vinhos.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de fevereiro de 2019Meninas e meninos, Vinícola Donnafugata e seus belos vinhos, faz algum tempo, fizeram parte de uma memorável degustação ocorrida no KAA, promovida pela World Wine. Novamente explico que como os vinhos e…
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LançamentosVinhos
Larentis apresenta o espumante Cuvée Spéciale Brut Rosé.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Larentis apresenta o espumante Cuvée Spéciale Brut Rosé, ou melhor, apresentou este belo lançamento em fins de 2018. Conheço a Larentis faz muitos anos, apesar de que faz muito…
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Vinhos
Brandina, os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Brandina são os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria, e são homenagem à Vó Brandina a matriarca da família e inspiração para que se pusesse seu nome na série…
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Meninas e meninos, Espumantes Amitié, a mais nova sensação da Serra Gaúcha já chegou com uma linha de cinco espumantes que foram lançados ano passado por ocasião da Wine South America pelas…
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ViagensVinhos
Bernardo Troncoso enólogo da Viña Montes e os lançamentos.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de novembro de 2018Meninas e meninos, Bernardo Troncoso, enólogo da Viña Montes, apresentou em jantar com jornalistas os lançamentos da linha Montes Alpha Special Cuvée, com as cepas Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. A…
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LançamentosVinhos
Domenico Salton Giornata 140 Prosecco lançamento coincide com projeto inovador.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de novembro de 2018Meninas e meninos, Domenico Salton Giornata 140 Prosecco, um lançamento que coincide com o projeto inovador de uma marca-conceito. O 140 do rótulo alude à chegada da família Salton ao Brasil, e…
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HarmonizaçõesVinhos
Podere Castorani e os vinhos de Jarno Trulli.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de novembro de 2018Meninas e meninos, Podere Castorani e os vinhos de Jarno Trulli, um dos sócios da vinícola, foram apresentados na Cantina C Que Sabe faz alguns meses e seu Prosecco Aianera e o…
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Meninas e meninos, Hospices de Beaune na Anima Vinum com degustação de oito vinhos-4 brancos e 4 tintos- e com a presença ilustre de seu representante diretor, o francês François Poher, que…
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Vinhos
Francisco Baetting da Errazuriz na Grand Cru e o vinho Don Maximiano 2016.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de setembro de 2018Meninas e meninos, Francisco Baetting, da Viña Errazuriz, apresentou na Grand Cru, a safra 2016 do vinho ícone Don Maximiano, e claro, explanou sobre a vinícola e mostrou outros seis vinhos. Para…
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Vinhos
Almoço no Le Bife com Noelia Torres da Bodega Ruca Malén.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de agosto de 2018Meninas e meninos, O almoço no Le Bife com Noelia Torres da Bodega Ruca Malén, vinhos que são trazidos ao Brasil pela La Pastina, foi espetacular. Os vinhos agradam muito, são todos…