Meninas e meninos, Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022 em noite para jornalistas convidados, onde os vinhos da Miolo Wine Group foram harmonizados com a gastronomia criada especialmente para cada vinhos por…
Chefs
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GastronomiaNotícias
Arraial Gastronômico – Projeto Buscapé.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de julho de 2019Meninas e meninos, Time de chefs estrelados desce a serra para Arraial Gastronômico. Com a curadoria do chef Eudes Assis, o evento do Projeto Buscapé, conta com o apoio da Policia Militar…
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EventosGastronomia
7ª Edição Festival Gastronômico Degusta.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de agosto de 2018Meninas e meninos, A 7ª Edição Festival Gastronômico Degusta de São Lourenço tem data para começar, e é agora no mês de Setembro começando no dia 1º e indo até o final…
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Meninas e meninos, Sempre atento às ações sociais, este espaço divulga todas que eu fique sabendo em tempo e que tenham real compromisso com o próximo. O Evento Degustar, que já esteve…
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Gastronomia
No Pina do Chef Toscano Riccardo Rossi, as trufas negras também são estrelas do cardápio.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de julho de 2016Meninas e meninos, Comer bem por preços bastante interessantes, faz parte de uma procura cada vez maior, principalmente na hora apertada que se tem para o almoço. Conhecer o Pina, restaurante relativamente…
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GastronomiaHarmonizações
O pinhão está cada dia mais sendo usado no cotidiano das cozinhas.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de junho de 2016Meninas e meninos, Falar de gastronomia para quem gosta de comer de tudo é como “chover no molhado”, ou seja, não basta falar, tem que cozinhar! Eu sou um destes que adoram…
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EventosGastronomia
Vem aí mais uma festa unindo gastronomia e solidariedade no V Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2016Meninas e meninos, Chamo a atenção mais uma vez para este belo trabalho do querido amigo Chef Eudes Assis e de tantos outros amigos Chefs e colaboradores. Eu tenho um dos tijolinhos…
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Gastronomia
Chefs apresentam no Aspen Ideas Festival projetos e ideias
por Álvaro Cézar Galvão 23 de junho de 2016Meninas e meninos, Como membro da Academia Brasileira de Gastronomia, muito me orgulha repassar o texto que o querido amigo Ivo Ribeiro, do Restaurante Tordesilhas, um dos mais representativos de nossa gastronomia…
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EventosGastronomia
Jantar em homenagem ao dia da República italiana no Eataly
por Álvaro Cézar Galvão 30 de maio de 2016Meninas e meninos, Para comemorar o ao Dia da República Italiana, que é celebrado em 02 de Junho na Itália, o Eataly Brasil, originado do conceito Eataly com 31 lojas no mundo,…
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GastronomiaNotícias
Cursos ministrados por renomados Chefs esta semana em universidades da Capital, são oferecidos pela plataforma Academia da Carne Friboi
por Álvaro Cézar Galvão 10 de maio de 2016Meninas e meninos , Amanhã, 11 de Maio, o renomado Chef Arthur Sauer, graduado na França e ganhador da primeira temporada de Hell’s Kitchen, revela os segredos da culinária francesa e mostra…
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Gastronomia
Hoje, como em todos os dias 29 de cada mês, é o dia do tradicional nhoque da fortuna
por Álvaro Cézar Galvão 29 de abril de 2016Meninas e meninos, Recebi da jornalista Thábata Mondoni, que assessora o espaço de nutrição fit “Inspire Fit”, como preparar a receita funcional, bem mais saudável e light, no dia da simpatia para…