Meninas e meninos, 5ª International Wine Show é um grande encontro entre os amantes dos vinhos e estes preciosos caldos que amamos, onde se pode conhecer uma variedade enorme de vinhos brancos,…
harmonização
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Meninas e meninos, 50 Anos da Bacco’s Vinhos este ano, não é bárbaro isso? Uma casa comercial que dure por tantos anos, com sucesso e agradando, só pode ter muita competência no…
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Meninas e meninos, Vinho verde da Quinta da Companhia é unanimidade, senão vejamos: degusto vinhos por prazer e profissionalmente há mais de 25 anos, e é muito raro ver uma unanimidade em…
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HarmonizaçõesVinhos
Flor das Tecedeiras um bom vinho durienese.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de julho de 2018Meninas e meninos, Flor das Tecedeiras um bom vinho durienese que sempre gostei, desta vez harmonizado com um corte de leitoa assada, tutu de feijão, couve e arroz, foi escandalosamente bem a…
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Meninas e meninos, Claudius Grill Peixes e Frutos do Mar ou simplesmente Claudius, tem história de 24 anos de vida no bairro de Perdizes em São Paulo, fazendo como me disse o…
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EventosVinhos
Vem aí a maior avaliação de vinhos do mundo.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de julho de 2018Meninas e meninos, Vem aí a maior avaliação de vinhos do mundo, a Avaliação Nacional de Vinhos, este ano, a 26ª edição do evento que encanta pela beleza, pela complexidade, pela rigorosa…
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Meninas e meninos, Vinhos da Península de Setúbal, que especial degustação foi a que aconteceu tanto em São Paulo como no Rio de Janeiro, proporcionada pela Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal-CVRPS-…
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Meninas e meninos, Charutos e bebidas, tema que tenho recebido solicitações para postar algo, visto que o meu site não é só de vinhos, mas bebidas, gastronomia, turismo, estilo de vida, enfim…
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Meninas e meninos, Dia dos namorados pede harmonia, como tudo, aliás, e escrever sobre harmonia e harmonizações, é escrever sobre as sensações que temos e não é fácil, pois as temos muito…
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Meninas e meninos, Castelo Alimentos, empresa familiar com 113 anos de existência, corrobora a tese que temos sim no Brasil empresas familiares competentes e que se organizaram, reorganizaram, e ao longo dos…
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OrgânicosOutras Bebidas
Orfeu Cafés Especiais e o Microlote Premiado.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de junho de 2018Meninas e meninos, Orfeu Cafés Especiais e o Microlote Premiado tem origem nas suas lavouras onde as variedades Bourbon Amarelo, Icatu, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo, Arara, Japy e Guará são cultivadas na…
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EventosNotícias
Congresso Latino-Americano de Enoturismo.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de maio de 2018Meninas e meninos, O Congresso Latino-Americano de Enoturismo vai acontecer no mês de Junho, e este ano será sediado em Bento Gonçalves-RS Brasil. O evento é destinado a profissionais do setor do…
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GastronomiaHarmonizações
Voltei ao KAA com o Sospirolo e o Robert Mondavi.
por Álvaro Cézar Galvão 9 de maio de 2018Meninas e meninos, Voltei ao KAA com o Sospirolo e o Robert Mondavi, calma, explico: O Sospirolo, o rótulo do excelente Prosecco que a Valdemiz, marca da Monte Reale Vinhos Finos de…
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Meninas e meninos, Vem í na agenda de Maio, mais um Inovini Road Show, um evento onde os vinhos da divisão que trata destes fermentados da tradicional Aurora, importadora que todos conhecem,…
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Meninas e meninos, Casa Di Paolo, eu voltei é o título, mas mais que isto, uma constatação. Conheço quem administra as casas tanto lá do sul, com a de cá em Sampa,…

