Meninas e meninos, Vinhos da Penedo Borges Bodega Boutique, a nova marca institucional da Otaviano Bodega y Viñedos, foram apresentados em Outubro no Restaurante Cantaloup com o serviço supervisionado pelo competente Ney…
Lujan de Cuyo
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HarmonizaçõesVinhos
Nieto Senetiner Malbec D.O.C da Casa Flora
por Álvaro Cézar Galvão 6 de setembro de 2021Meninas e meninos, Nieto Senetiner Malbec D.O.C 2018, um ótimo vinho desta variedade, é importado pela Casa Flora . Fazia tempo que não degustava um Nieto Senetiner , então testei o exemplar…
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LançamentosVinhos
De Sangre-A Essência da Paixão by Luigi Bosca
por Álvaro Cézar Galvão 1 de setembro de 2021Meninas e meninos, De Sangre-A Essência de Nossa Paixão by Luigi Bosca. Uma degustação promovida pela Decanter do amigo Adolar Hermann. Presentes Albero Arizu, CEO da Luigi Bosca; Pablo Cúneo o enólogo…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Vaca Atolada e vinho Antis Reserve 2004.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de junho de 2021Meninas e meninos Vaca Atolada, farinha de mandioca e vinho Antis Reserve 2004 para harmonizar. Quando fiz a vaca atolada procurei deixar mais pedaçuda, pedaços quase íntegros da mandioca, para que pudesse…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Navarro Correas Reserva Malbec 2017.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2021Meninas e meninos, Degustei o Navarro Correas Reserva Malbec 2017 em homenagem ao Malbec Day deste ano. Minha última garrafa das que comprei ainda quando eram importados pela DeVinum . Infelizmente a…
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Meninas e meninos, O rótulo Trivento Golden Reserve Malbec recebeu um reconhecimento histórico, 97 pontos e medalha de Platina Decanter World Wine Awards. A Trivento Bodegas Y Viñedo, do Grupo Concha Y…
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Meninas e meninos, Kilometro 49 Malbec 2016 foi o vinho que acompanhou bem um dos almoços que fiz. Nos últimos dias estava imerso em vinhos brasileiros, acabando com minha adega, até por…
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Vinhos
Almoço no Le Bife com Noelia Torres da Bodega Ruca Malén.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de agosto de 2018Meninas e meninos, O almoço no Le Bife com Noelia Torres da Bodega Ruca Malén, vinhos que são trazidos ao Brasil pela La Pastina, foi espetacular. Os vinhos agradam muito, são todos…
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Harmonizações
Norton Reserva Cabernet Sauvignon 2014 e o caldinho de feijão.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de agosto de 2018Meninas e meninos, Norton Reserva Cabernet Sauvignon 2014 e caldinho de feijão pode? Sim, pode e indo mais além, deve se for esta a vontade de quem está degustando ambos. Vai contra…
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Bebidas FermentadasHarmonizaçõesLançamentosVinhos
Huarpe Wines minha velha conhecida.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de setembro de 2017Meninas e meninos, Qual não foi a minha surpresa, boa por sinal, quando vejo que a BEV Group, importadora relativamente recente no mercado, está trazendo os vinhos da Huarpe Wines. Gosto muito…
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Bebidas FermentadasHarmonizaçõesVinhos
Bom Malbec o Perdriel Series importado pela WineBrands.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de maio de 2017Meninas e meninos, Levei o vinho Perdriel Series Malbec 2014 para degustar em um churrasco que aconteceria no interior paulista. Primeiro tive o cuidado de resfria-lo um pouco mais que o habitual,…