Meninas e meninos, Vinoteca Paulistana para mim, uma grata surpresa, que conheci por causa da degustação temática da Revista GoWhere, da qual sou um dos degustadores. Local extremamente agradável, com uma boa…
Vinhos
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DestiladosNotíciasVinhos
17º Concurso Vinhos e Destilados do Brasil.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de maio de 2019Meninas e meninos, O 17º Concurso Vinhos e Destilados do Brasil é mais um produto da Market Press, empresa que desenvolve o setor de bebidas adultas. Com seis plataformas de negócios e…
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Outras Bebidas
Encontro Mistral 2019 está chegando com grandes vinhos
por Álvaro Cézar Galvão 16 de maio de 2019Meninas e meninos, O Encontro Mistral 2019 está chegando com grandes vinhos, e as datas para este evento que reúne enólogos, proprietários da viñas, bodegas e vinícolas de várias partes do mundo…
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Vinhos
Seis vinhos tintos de safras históricas em degustação na ABE.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de maio de 2019Meninas e meninos, Seis vinhos tintos de safras históricas estarão em degustação na ABE-Associação Brasileira de Enologia, onde as safras são as de: 1953, 1999, 2002, 2005, 2008 e 2012. Serão degustados…
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Meninas e meninos, Fui conhecer de perto a Mon Cavite Vinhos Franceses, uma empresa que importa vinhos de pequenos produtores, baseado no conceito de Caviste, ou seja, aquele empresário dono de uma…
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Vinhos
Sauvignon Blanc Day é comemorado na Nova Zelândia e em São Paulo.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de maio de 2019Meninas e meninos, Nova Zelândia comemora o Sauvignon Blanc Day com ações em São Paulo, o que tradicionalmente já é o Sauvignon Blanc Day. Celebrado anualmente na primeira sexta-feira do mês de…
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Meninas e meninos, Semana do Vinho com a primeira ação Pró-Vinho, da qual faço parte, tem uma chamada para que os interessados promovam eventos, degustações, brindes se assim for conveniente, isenção de…
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GastronomiaHarmonizações
A Região do Queijo da Canastra.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de abril de 2019Meninas e meninos, A Região do Queijo da Canastra com atualmente sete municípios obteve do Instituto Nacional de Propriedade Industrial- INPI, o registro de Indicação Geográfica e Procedência, sendo, portanto protegido dentro…
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GastronomiaHarmonizações
Mappa d’Italia apresenta a Toscana na Casa Santo Antônio.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de abril de 2019Meninas e meninos, Mappa d’Italia apresenta a Toscana em sua segunda edição na Casa Santo Antônio com cardápio alusivo às regiões italianas e no caso à Toscana, com especialidades regionais em um…
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LançamentosViagensVinhos
Vinícolas de Autor-Valle de Casablanca no Chile.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de abril de 2019Meninas e meninos, Vinícolas de Autor-Valle de Casablanca- Chile, com esta denominação um grupo de pequenas empresas na área de gastronomia, da hotelaria e da vitivinicultura, se juntou para somar esforços com…
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Vinhos
Em 17 de Abril se comemora o Dia Mundial da Malbec .
por Álvaro Cézar Galvão 15 de abril de 2019Meninas e meninos, Em 17 de Abril se comemora o Dia Mundial da Malbec, uma promoção do Wines of Argentina, apesar desta cepa ser originária da França, na região de Cahors onde…
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HarmonizaçõesVinhos
Gastronomia e Vinhos do Jura-Vin Jaune e Vin de Paille.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de abril de 2019Meninas e meninos, Gastronomia e Vinhos do Jura não me saem da cabeça, e se me permitem, vou reproduzir um texto muito antigo meu onde a gastronomia e os vinhos desta região…
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Vinhos
Bag In Box agora concorre em categoria recém-criada.
por Álvaro Cézar Galvão 9 de abril de 2019Meninas e meninos, Os Bag-in-Box entram na disputa da 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil, em categoria recém-criada para comportar este tipo de embalagem que sempre me motivou a escrever, e da…
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Meninas e meninos, Vedantes para vinhos Nomacorc têm surgido cada vez mais com frequência, assim como os vedantes Diam objeto de um texto meu ano passado. Assim como as Diam as Nomacorc…
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Meninas e meninos, O nome Fortissimo induziu-me a pensar que o vinho regional alentejano da celebrada Casa Santos Lima e importado pela Costazzura fosse traduzir na taça o que o nome sugere,…

