Bebidas Fermentadas

Meninas e meninos, Quando estive com Carlos Meza, CEO da Mundorganico, empresa do Chile que focada na agroindústria desenvolve tecnologia orgânica para controle de pragas e doenças, foi para degustar a linha…

Meninas e meninos, A fase de coleta de amostras para a Avaliação Nacional de Vinhos 2017 que começou em 17 de Julho vai até o dia 31 deste mês com visitas a…

Meninas e meninos, Continuando a contar o que vi quando fui conhecer de perto o grupo Micro-Terroir-Istas no Uruguai, a visita que fizemos à Bodega Garaje Casa Grande Arte Y Viñas, ao…

Meninas e meninos, Ir ao Rancho Português e comer da sua culinária lusitana é sempre um prazer que se traduz em um contexto com mais de uma variável. Primeiramente, a polidez, o…

Meninas e meninos, Falar da Seleção de Vinhos de Farroupilha é para mim, sempre um enorme prazer. Tenho participado dos jantares de premiação dos quatro últimos anos, e tenho observado o quanto…

Meninas e meninos, Falar de novas importadoras pode parecer mais do mesmo, mas eis que surgiu no cenário há alguns meses a Mundovino Brasil, que importa, ao menos no seu início, vinhos…

Meninas e meninos, Recebi a informação que a bastante conhecida e apreciada por seus bons vinhos Vinícola Miolo, da Serra Gaúcha, recebeu o título de melhor vinícola para ser visitada. E não…

Meninas e meninos, Notícia boa sobre os espumantes brasileiros chega do Chile, mais propriamente do resultado do Catad’Or Wine Awards 2017, concurso do qual, eu com muita honra, já fui um dos…

Meninas e meninos, Como sempre, meu amigo, o consultor Adão Morellato, me envia e aos colegas jornalistas da área, um apanhado comercial do resultado semestral quanto à importação de vinhos. Para sua…

Meninas e meninos, Terroir, sua definição e conceito, terreno minado, não no sentido ruim, mas de assunto explosivo, e que gera muita discussão em torno do que seja e para o que…

Meninas e meninos, Dando continuidade ao que vi na press trip proporcionada pelos Micro-Terroir-Istas, logo de partida, como primeira visita e primeira impressão, a beleza Viña Edén impactou-me muito. Projeto bem recente,…

Meninas e meninos, Acaba de ser inaugurada, mas ainda aguardando a abertura oficial para 12 de Julho, a “cabana da Erdinger” – Erdinger Hütt’n. Literalmente a Erdinger Hütt’n oferecerá a experiência mais…

Meninas e meninos, Tudo sempre tem um começo, isto é certo, mas nem sempre para escrever sobre um assunto podemos iniciar pelo princípio sem antes darmos algumas explicações. Minha visita ao Uruguay,…

Meninas e meninos, King Malbec 2015, vinho descomplicado, como assim? Explico: Escrever e falar de vinhos requer, ao meu juízo, uma boa dose de humildade e respeito ao interlocutor, pois nem sempre…

Meninas e meninos, Recebi um relato sobre os resultados do Expovinis Brasil 2017; vejam abaixo: “ExpoVinis surpreende e reúne público qualificado com foco em negócios Organizado pela Informa Exhibitions, o ExpoVinis Brasil 2017,…