Meninas e meninos, Falar de gastronomia para quem gosta de comer de tudo é como “chover no molhado”, ou seja, não basta falar, tem que cozinhar! Eu sou um destes que adoram…
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EventosGastronomiaVem aí mais uma festa unindo gastronomia e solidariedade no V Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé.
Meninas e meninos, Chamo a atenção mais uma vez para este belo trabalho do querido amigo Chef Eudes Assis e de tantos outros amigos Chefs e colaboradores. Eu tenho um dos tijolinhos…
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Meninas e meninos, Agora, o Eataly vira uma grande festa de baco, com vários eventos e ações dedicadas ao vinho. Uma feira de vinho com mais de 40 rótulos para degustação, bar…
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Meninas e meninos, Como membro da Academia Brasileira de Gastronomia, muito me orgulha repassar o texto que o querido amigo Ivo Ribeiro, do Restaurante Tordesilhas, um dos mais representativos de nossa gastronomia…
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Meninas e meninos, A estação mais fria possibilita aos restaurantes mostrar um cardápio de sopas que durante o ano, quase nunca estão disponíveis. Alguns deles fazem desta época uma tradição, onde o…
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Meninas e meninos, Quem é apaixonado por pães, tanto por comê-los, como por fazê-los, como eu, sabe que a massa madre ou pé de massa como alguns a conhecem, é o fermento…
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Meninas e meninos, Para comemorar o ao Dia da República Italiana, que é celebrado em 02 de Junho na Itália, o Eataly Brasil, originado do conceito Eataly com 31 lojas no mundo,…
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Meninas e meninos, Hoje, dia 28 de Maio, comemora-se o dia do Hambúrguer ou Burger mais comumente chamado hoje. Mas como se originou este sanduíche de pão com carne, ou carnes, é…
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GastronomiaHarmonizaçõesCozinha mediterrânea, com sotaque catalão, o Restaurante Tanit agrada muito
Meninas e meninos, Fui com meu amigo Marc Perelló, da Devinum, importadora responsável por belos rótulos e pela distribuição e importação dos vinhos da espetacular Miguel Torres, conhecer o Tanit. Capitaneando as…
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GastronomiaNotíciasO mais doce reality da TV está de volta em sua segunda temporada, vem por aí o Bake off Brasil-Mão na Massa!
Meninas e meninos, Em uma fazenda no interior de São Paulo, as gravações do programa já começaram, e vão ao ar a partir do sábado dia 21 de Maio, às 21h30 no…
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GastronomiaNotíciasCursos ministrados por renomados Chefs esta semana em universidades da Capital, são oferecidos pela plataforma Academia da Carne Friboi
Meninas e meninos , Amanhã, 11 de Maio, o renomado Chef Arthur Sauer, graduado na França e ganhador da primeira temporada de Hell’s Kitchen, revela os segredos da culinária francesa e mostra…
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GastronomiaHarmonizaçõesSucesso na rede Rubaiyat, a feijoada, volta com força a ser servidas também às quartas-feiras no almoço.
Meninas e meninos, Uma das feijoadas mais completas e tradicionais de São Paulo é a que a rede de casas Rubaiyat serve em sistema de bufê. Normalmente durante os meses mais quentes…
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GastronomiaNotíciasVinhosA Business France Brasil traz para APAS 2016 diversas novidades em gastronomia, bebidas e vinhos
Meninas e meninos, Creio que este ano a APAS- Associação Paulista de Supermercados está se empenhando mais que o de costume, para que os participantes da feira tenham realmente o efeito positivo…
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Meninas e meninos, Recebi da jornalista Thábata Mondoni, que assessora o espaço de nutrição fit “Inspire Fit”, como preparar a receita funcional, bem mais saudável e light, no dia da simpatia para…
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GastronomiaSe pudermos traduzir Confort Food como aquela cozinha da nossa memória, da infância, da nossa casa, então o Celeiro da Fazenda faz parte desta linha gastronômica
Meninas e meninos, Fui conhecer o Restaurante Celeiro da Fazenda e fiquei muito bem impressionado por dois aspectos fundamentais, quais sejam: gastronomia “conhecida”, aquela que nos lembra a nossa casa, bem preparada,…