Meninas e meninos, Que tal falarmos um pouco sobre esses Homens maravilhosos que hoje estão na faixa de 40/50/60 anos de idade? Recebi tantas mensagens de feliz aniversário, que resolvi postar algo…
Notícias
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MOVI- Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2016Meninas e meninos, Mais uma vez vou falar sobre este grupo de incríveis vinhateiros chilenos, e que estiveram no Brasil faz alguns meses, promovendo seus fantásticos vinhos, sua filosofia, e sua cultura…
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EventosNotícias
Novembro termina hoje, mas Novembro Azul não acaba!
por Álvaro Cézar Galvão 30 de novembro de 2016Meninas e meninos, Volto ao tema porque é um dos mais sérios. Ainda semana passada vi mais dois amigos que por puro preconceito, e depois de alguns anos sofrendo com sintomas como…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasOutras BebidasViagens
Hoje é o Dia de Ação de Graças nos EUA.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de novembro de 2016A foto foi retirada da Wikipédia, e se refere ao jantar típico de Thanksgiving Day Meninas e meninos, O dia de Ação de Graças nos EUA é celebrado na quarta quinta feira…
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Vinhos brasileiros para quem conhece e para quem quer conhecer.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de novembro de 2016Meninas e meninos, Minha querida amiga Silvia Mascella Rosa, colega de estudos vínicos desde antes até de nossa turma na ABS-Associação Brasileira de Sommeliers, hoje sommelière no IBRAVIN- Instituto Brasileiro do Vinho,…
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Bebidas FermentadasEventosLançamentosNotíciasVinhos
Hoje é dia de Beaujolais Nouveau bebê!
por Álvaro Cézar Galvão 17 de novembro de 2016Meninas e meninos, Hoje é dia de Beaujolais Nouveau, como eu sei? Bem, hoje é a terceira quinta-feira do mês de Novembro, então, é o dia que o mundo conhece a nova…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhos
Degustação de vinhos brasileiros antigos-adega pessoal de Carlos Cabral
por Álvaro Cézar Galvão 8 de novembro de 2016Meninas e meninos, “Um dos atributos comuns a pessoas ligadas com sinceridade ao Vinho é a generosidade”-Didú Russo; assim começou o e-mail que recebi, onde meu nome estava relacionado para fazer parte…
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Vai-Vai é cidadania Meninas e meninos, Da mesma maneira que o Outubro Rosa foi uma manifestação de relevância, agora em Novembro, temos a contrapartida masculina o “Novembro Azul”. Desde há muito…
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Concurso Gold Chef
por Álvaro Cézar Galvão 4 de novembro de 2016Meninas e meninos, Recebi dos amigos que tenho na da Cooperativa Vinícola Garibaldi sobre o concurso Gold Chef Brasil da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O concurso, promovido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi em parceria…
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Bebidas FermentadasCervejasEventosGastronomiaNotíciasViagensVinhos
A VIII Folia Gastronômica é voltada para o palmito.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de outubro de 2016Meninas e meninos, Recebi a informação que já temos data para a VIII Folia Gastronômica, evento que acontece em Paraty. Este ano será entre os dias 11 e 14 de Novembro, e…
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Bebidas FermentadasCervejasDestiladosNotíciasVinhos
Vinícolas, microcervejarias e produtores de cachaça artesanal são incluídas no Simples Nacional.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de outubro de 2016Na foto a comissão de vinte dirigentes de entidades empresariais e vitivinícolas da Serra Gaúcha-crédito Cassiano Farina Meninas e meninos, Finalmente uma notícia que podemos dizer fará e trará bons resultados para…
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Porque alguns vinhos passam por barricas de madeira.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de outubro de 2016Meninas e meninos, Faz algum tempo, fui entrevistado por uma revista do interior de São Paulo cujo tema principal é o vinho, e o assunto, um das perguntas mais frequentes que os…
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Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
Mais uma vez me pedem para falar do Le Vin de Merde!
por Álvaro Cézar Galvão 26 de outubro de 2016Meninas e meninos, Adoro quando recebo e-mails dos leitores e seguidores pedindo algo, ou para explicar algo. Antes de mudar o formato do site, já havia recebido uma pergunta , quando dava…
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EventosNotíciasVinhos
Congresso Mundial da Vinha e do Vinho foi oficialmente declarado aberto.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de outubro de 2016Meninas e meninos Ontem em Bento Gonçalves-RS, foi oficialmente aberto o 39º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, é a primeira vez que este importante congresso é realizado em território brasileiro.…
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EventosGastronomiaNotícias
Chef Laurent Suaudeau lança oficialmente seu projeto social e é condecorado
por Álvaro Cézar Galvão 24 de outubro de 2016Meninas e meninos, Vejam que fantástico o e-mail que recebi: O Instituto Laurent oficializa o que o Chef Laurent Suaudeau já vem fazendo, qual seja, dividir sua experiência adquirida em mais de…

