Meninas e meninos, Pizza de panceta com mozzarella de búfala e hortelã para o Dia da Pizza em 10 de Julho. E para comemorar a data, o Chef Gino Contin fará workshop…
búfala
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GastronomiaNotícias
Leite de búfalas tem novo método anti-fraude
por Álvaro Cézar Galvão 9 de abril de 2020Meninas e meninos, Leite de búfalas agora tem novo método anti-fraude. O Laboratório de Pesquisa do Governo Paulista tem novo método de identificação de fraude de leite bovino em derivados e leite…
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Gastronomia
Speranza uma cantina e pizzaria familiar.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de fevereiro de 2020Meninos e meninas, Speranza uma cantina e pizzaria familiar que durante 61 anos, completará este ano, segue na famiglia Tarallo. Uma das pizzarias e cantinas sobre a qual mais escrevi sobre ela,…
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GastronomiaViagens
Crepioca de Pirarucu do Point da Tapioca.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de junho de 2019Meninas e meninos, Crepioca de Pirarucu do Point da Tapioca, ou como é chamando no cardápio Crepioca do Point, é mais uma das artes culinárias da Chef Joseclea Pereira, responsável pelas delícias…
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Meninas e menino, O North Bar e Grill oferece dois pratos de massas e uma garrafa de vinho com preço especial de promoção, e eu, não resisti em postar, pois conheço faz…
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Meninas e meninos, I Feira de Gastronomia Artesanal que minha amiga Anice Aun, assessora de imprensa, pede para avisar que vai acontecer neste final de semana com muita novidade na gastronomia artesanal.…
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Gastronomia
Cucina di Sicília by Luciano Boseggia do Verbena.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de setembro de 2018Meninas e meninas, Cucina di Sicília by Luciano Boseggia do restaurante Verbena no Hotel Transamerica São Paulo vem embalada por excelentes criações ou releituras de clássicos da cozinha desta região italiana. Não…
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EventosGastronomiaLançamentosNotícias
Fui conferir as novidades do cardápio da Cantina e Pizzaria Speranza
por Álvaro Cézar Galvão 26 de dezembro de 2016Sabem por que a Cantina e Pizzaria Speranza está sempre fazendo sucesso? Um dos motivos, além, é claro, da qualidade de seus produtos e das pizzas napolitanas, é o constante renovar. Parece…