Meninas e meninos, PNR-Edega com vinhos do Loire foi o motivo do encontro com Cédric Grelin. Vinhos frescos, elegantes e longevos foram degustados. Estes vinhos farão parte do Edega o clube de…
vinhos franceses
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ViagensVinhos
Seleção Cavisteria e Vinho Clic no Loma Casa e Café.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de setembro de 2019Meninas e meninos, Noite de vinhos excepcionais, trazido da Bourgogne pela Vinho Clic e Cavisteria, onde o Jean Claude Cara faz seu trabalho e mora uma parte do tempo. Para mostrar todo…
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Meninas e meninos, Fui conhecer de perto a Mon Cavite Vinhos Franceses, uma empresa que importa vinhos de pequenos produtores, baseado no conceito de Caviste, ou seja, aquele empresário dono de uma…
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HarmonizaçõesVinhos
Gastronomia e Vinhos do Jura-Vin Jaune e Vin de Paille.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de abril de 2019Meninas e meninos, Gastronomia e Vinhos do Jura não me saem da cabeça, e se me permitem, vou reproduzir um texto muito antigo meu onde a gastronomia e os vinhos desta região…
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Meninas e meninos, O Tasting Club Crus do Beaujolais foi uma degustação com oito produtores, efetuada tanto em São Paulo como no Rio de Janeiro ano passado, e é o resultado da…
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Meninas e meninos, Château Léoville-Las Cases 1990 foi um vinho que não esperava degustar, mas que como um presente, apareceu a oportunidade de assim faze-lo e poder perceber o quanto um ótimo vinho…
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NotíciasVinhos
O Leilão de vinhos Hospices de Beaune,
por Álvaro Cézar Galvão 16 de novembro de 2018Meninas e meninos, O Leilão de vinhos Hospices de Beaune deste ano será realizado em um ambiente otimista, com uma safra de 2018 na região vinícola de Bourgogne, que satisfez plenamente as…
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Meninas e meninos, Hospices de Beaune na Anima Vinum com degustação de oito vinhos-4 brancos e 4 tintos- e com a presença ilustre de seu representante diretor, o francês François Poher, que…
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LançamentosOutras Bebidas
500 anos da morte de Leonardo da Vinci.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de outubro de 2018Meninas e meninos, 500 anos da morte de Leonardo da Vinci marcam o ano de 2019 e a região Centro-Vale do Loire que está incrementando uma grandiosa manifestação cultural para promoção e…
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LançamentosVinhos
Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de maio de 2018Meninas e meninos, Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old é o mais novo lançamento da Maison Veuve Clicquot, que impressiona pelo vigor apesar de levar no assemblage vinhos com até 30…
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Vinhos
Vinhos franceses e neozelandeses da Premium Wines.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de abril de 2018Meninas e meninos, Vinhos franceses e neozelandeses da Premium Wines foram mostrados em uma bela degustação para poucos faz algum tempo pelos amigos Orlando Rodrigues e Jussara Durães, mas ainda devia minhas…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Les Jammeles no Bistrô Charlô.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2018Meninas e meninos, Les Jammeles no Bistrô Charlô, sim Les Jamelles a linha de vinhos do Languedoc Roussillon, e Bistrô Charlô com a gastronomia para acompanhar na elegante e sempre ótima casa.…
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Bebidas FermentadasLançamentosVinhos
Inaugurando o ano de degustações na Decanter.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de fevereiro de 2018Meninas e meninos, Inaugurando o ano de degustações, ao menos para mim, a apresentação de novos vinhos e preparando nossas papilas para o ano de 2018, a Decanter do amigo Adolar Hermann,…
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Bebidas FermentadasVinhos
Novas denominações francesas da região demarcada da Bourgogne.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de dezembro de 2017Meninas e meninos, Interessante esta notícia que recebi do site de Vinhos da Bourgogne endereçado aos jornalistas e que comenta sobre o “nascimento” de mais dois membros desta denominação, quais sejam: Burgundy…
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Bebidas FermentadasVinhos
Com uma degustação destas, eu só posso gostar!
por Álvaro Cézar Galvão 28 de novembro de 2017Meninas e meninos, Mais uma vez tive o privilégio de ser chamado para degustar os excelentes vinhos franceses da região que talvez seja a mais lembrada, a Bourgogne, que a Anima Vinum…