Meninas e meninos, Publico aqui uma pesquisa realizada pela VINUSUD com a colaboração da SOWINE E SSI, sobre alguns hábitos da Europa com relação aos vinhos. Os estudos são baseados em vinhos…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosOutras BebidasCelso Ishy conta tudo sobre o nobre Saquê.
Meninas e meninos, Tive a bela oportunidade de me encontra com o Celso Ishy, o grande especialista nesta bebida fermentada de arroz, o Saquê no Brasil, e um dos reconhecidos estudiosos e…
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Bebidas FermentadasEventosHarmonizaçõesNotíciasViagensNesta semana foi escolhido o novo presidente da Associação Brasileira de Enologia
Meninas e meninos, Mais um querido amigo é alçado para a tarefa de presidir a Associação Brasileira de Enologia-ABE, o enólogo e sommelier Edegar Scortegagna. Scortegagna substitui outro amigo, Juliano Perin, enólogo…
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Meninas e meninos, Mais uma vez vou falar sobre este grupo de incríveis vinhateiros chilenos, e que estiveram no Brasil faz alguns meses, promovendo seus fantásticos vinhos, sua filosofia, e sua cultura…
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Bebidas FermentadasLançamentosVinhosCom vinhos espanhóis a Vin d’Ame continua focada na alma do Terroir
Meninas e meninos, Quem conhece a Vin d’Ame sempre se pergunta até onde irá esta pequena importadora em busca de expressões que confirme seu slogan: “Vin d’Ame- A Alma do Vinho de…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasOutras BebidasViagensHoje é o Dia de Ação de Graças nos EUA.
A foto foi retirada da Wikipédia, e se refere ao jantar típico de Thanksgiving Day Meninas e meninos, O dia de Ação de Graças nos EUA é celebrado na quarta quinta feira…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhosVinhos brasileiros para quem conhece e para quem quer conhecer.
Meninas e meninos, Minha querida amiga Silvia Mascella Rosa, colega de estudos vínicos desde antes até de nossa turma na ABS-Associação Brasileira de Sommeliers, hoje sommelière no IBRAVIN- Instituto Brasileiro do Vinho,…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosVinhosMarques de Casa Concha chega aos 40 anos sempre renovado.
Meninas e meninos, Uma das vinícolas mais lembradas e conhecidas no mundo é a chilena Conha Y Toro. Com portfólio vasto, e com rótulos ícones e consagrados, que além do Chile, também…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesVinhosReceita usando o Beaujolais denominação Brouilly
Meninas e meninos, Ontem foi o dia da chegado do Beaujolais Nouveaux ao mercado, e como estamos numa sexta-feira, nada melhor que aproveitar uma receita que recebi do Inter Beaujolais, em uma News…
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Meninas e meninos, Hoje é dia de Beaujolais Nouveau, como eu sei? Bem, hoje é a terceira quinta-feira do mês de Novembro, então, é o dia que o mundo conhece a nova…
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Meninas e meninos, Depois que postei um apanhado geral sobre os escargots, caracoles ou caracóis, vamos ao toque final que foi uma degustação com vinhos, como sempre ousando e saindo do padrão,…
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Meninas e meninos, Fui ver de perto o lançamento de mais um espumante vinificado pelo excelente enólogo da Vallontano Vinhos Nobres, do Vale dos Vinhedos-RS. Os vinhos do amigo Luís Henrique Zanini…
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Meninas e meninos, Adoro bebidas fermentadas de um modo geral, e as cervejas estão neste grupo. Já fui muito menos exigente com as loiras ou ruivas ou negras geladas, mas com o…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhosDegustação de vinhos brasileiros antigos-adega pessoal de Carlos Cabral
Meninas e meninos, “Um dos atributos comuns a pessoas ligadas com sinceridade ao Vinho é a generosidade”-Didú Russo; assim começou o e-mail que recebi, onde meu nome estava relacionado para fazer parte…
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Meninas e meninos, Recebi dos amigos que tenho na da Cooperativa Vinícola Garibaldi sobre o concurso Gold Chef Brasil da Cooperativa Vinícola Garibaldi. O concurso, promovido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi em parceria…