Meninas e meninos, Visitei novamente a Orfeu Cafés Especiais vejam também aqui e continuarei a ir sempre que for convidado. Nas vistas às fazendas da Orfeu Cafés Especiais sempre aprendo a cada…
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GastronomiaViagens
Moringa Mantiqueira-uma ilha de sabores regionais em Campos do Jordão.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de agosto de 2019Meninas e meninos, Moringa Mantiqueira, uma ilha de sabores regionais em Campos do Jordão, quando o ato de se alimentar, além da excelente gastronomia, vem junto com uma filosofia de utilizar ingredientes…
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ViagensVinhos
Duas vinícolas do Uruguai integram a lista The Best do enoturismo.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de julho de 2019Meninas e meninos, Duas vinícolas do Uruguai integram a lista do enoturismo dentre as cinquenta citadas em uma premiação específica: Garzón e Bouza são reconhecidas dentre as melhores do mundo em 2º…
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GastronomiaViagens
Torta do Bosque do Chef Jean-Claude Bernhard.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de julho de 2019Meninas e meninos, Estive recentemente em Campos do Jordão para variadas matérias em bebidas, gastronomia e turismo, e em todas as vezes que lá volto a deliciosa Torta do Bosque que o…
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GastronomiaViagens
Peixe na crosta de tapioca com pesto de chicória e risoto de jambu.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2019Meninas e meninos, Peixe na crosta de tapioca com pesto de chicória e risoto de jambu. O peixe foi o Filhote, o Chef Fabio Sicilia, o restaurante Familglia Sicilia Trattoria, e o…
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GastronomiaViagens
Crepioca de Pirarucu do Point da Tapioca.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de junho de 2019Meninas e meninos, Crepioca de Pirarucu do Point da Tapioca, ou como é chamando no cardápio Crepioca do Point, é mais uma das artes culinárias da Chef Joseclea Pereira, responsável pelas delícias…
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ViagensVinhos
Colheita ao Luar vale uma experiência única na Vinícola Góes.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de junho de 2019Meninas e meninos, Colheita ao Luar vale uma experiência única na Vinícola Góes, saibam que será uma noite inesquecível nos vinhedos para colher uvas, cantar em volta da fogueira e jantar muito…
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GastronomiaViagensVinhos
Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de maio de 2019Meninas e meninos, A Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari para mim, como jornalistas,foi surpreendente! Sim, pois por mais que possamos imaginar o bom acolher, o ótimo ambiente receptivo e a…
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NotíciasViagens
Uruguai estende reembolso do IVA a turistas estrangeiros.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de maio de 2019Meninas e meninos, O Uruguai estende reembolso do IVA a turistas estrangeiros, uma boa notícia para os brasileiros que estão cada vez mais visitando este belo país nosso vizinho, e que com…
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Meninas e meninos, Fui conhecer de perto a Mon Cavite Vinhos Franceses, uma empresa que importa vinhos de pequenos produtores, baseado no conceito de Caviste, ou seja, aquele empresário dono de uma…
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LançamentosViagensVinhos
Vinícolas de Autor-Valle de Casablanca no Chile.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de abril de 2019Meninas e meninos, Vinícolas de Autor-Valle de Casablanca- Chile, com esta denominação um grupo de pequenas empresas na área de gastronomia, da hotelaria e da vitivinicultura, se juntou para somar esforços com…
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Meninas e meninos, Dia Internacional do Café 2019 em mais um dia festivo dentre muitos para o café, amanhã 14 de Abril, dia da comemoração mundial, que segundo informes da ABIC-Associação Brasileira…
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DestiladosGastronomiaOutras BebidasViagensVinhos
Cachaçaria e Queijaria Tupiguá.
por Álvaro Cézar Galvão 12 de março de 2019Meninas e meninos, Fui conhece a Cachaçaria e Queijaria Tupiguá dentro do Mercado Central em BH-MG e me admirei com a quantidade de ótimos queijos de várias regiões mineiras. Tem ótimas cachaças…
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GastronomiaViagensVinhos
Fui conhecer a Villa Santa Maria detentora dos rótulos Brandina.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de março de 2019Meninas e meninos, Fui conhecer a Villa Santa Maria cujos vinhos com o rótulo Brandina eu já havia degustado e gostado. Não vou novamente comentar sobre os vinhos da Villa Santa Maria, que poderão…
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ViagensVinhos
L´Essenza del Vino no passeio de Maria Fumaça o Trem do Vinho.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de março de 2019Meninas e meninos, L´Essenza del Vino é uma variação do passeio que a Maria Fumaça conhecida como o Trem do Vinho faz normalmente, mas em ocasiões especiais e uma vez ao mês.…