Meninas e meninos, Era dos Ventos Clarete 2020 mais uma das criações em vinhos livres do vinhateiro poeta, ou poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini. Demorei a degustar este vinho, pois como é…
Vinhos
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HarmonizaçõesVinhos
Uruguay Wine com Viña Progreso Cabernet Franc
por Álvaro Cézar Galvão 10 de agosto de 2021Meninas e meninos, Uruguay Wine com Viña Progreso Cabernet Franc. Os vinhos do Uruguay são únicos, particulares, devido sua grande diversidade de solos. Situado entre os paralelos 30º e 35º latitude sul,…
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HarmonizaçõesVinhos
Viento Terral 2011 da Viña Casa Donoso.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de agosto de 2021Meninas e meninos, Viento Terral da Viña Casa Donoso é um vinho tinto do Vale do Maule. Mais um dos belos rótulos da Casa Donoso. Como estamos próximos dos eventos Wines of…
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Meninas e meninos, A Agricola Felline, na degustação da Decanter, apresentou os vinhos Anarkos, Archidamo, Zinfandel e Dunico. Todos com a uva Primitivo di Manduria em pureza ou em corte como o…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Bacaro Syrah Terre Siciliane na Vai Vinho.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de julho de 2021Meninas e meninos, Degustei o Bacaro Syrah Terre Siciliane IGT 2013 que a Vai Vinho, um novo e-commerce me mandou. O vinho é muito bom, e está com preço legal no site…
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NotíciasVinhos
Vinhos de Altitude de Santa Catarina agora IP
por Álvaro Cézar Galvão 26 de julho de 2021Meninas e meninos. Vinhos de Altitude de Santa Catarina a nova Indicação de Procedência-IP. A oficialização se deu este ano no mês de Junho pelo INPI. Agora a região mais fria do…
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LançamentosVinhos
Gioia Sur Lie Nature I.P Pinto Bandeira 2016.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de julho de 2021Meninas e meninos, Gioia Sur Lie Nature I.P Pinto Bandeira 2016 é um dos espumantes da Vinícola Aurora . É a mais nova obra de arte do enólogo Flávio Zilio e equipe. Com…
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LançamentosNotíciasVinhos
Selo de Sustentabilidade Vinhos do Alentejo
por Álvaro Cézar Galvão 19 de julho de 2021Meninas e meninos, O PSVA-Programa de Sustentabilidade Vinhos do Alentejo foi lançado em 2015. O objetivo do programa foi apoiar e estimular melhorias nos setores ambientais e sociais, e no desempenho econômico…
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Meninas e meninos, O Indra 2018, um lançamento da Vallontano Vinhos Nobres foi apresentado em primeira mão pelo enólogo poeta, ou poeta enólogo, Luís Henrique Zanini e Ana Paula Valduga. Com sentimento…
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NotíciasViagensVinhos
Altos Montes lança passaporte para vinícolas.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de julho de 2021Meninas e meninos, Altos Montes lança passaporte para vinícolas, buscando ampliar o turismo na Região dos Altos Montes. As vinícolas localizadas em Flores da Cunha e Nova Pádua, estão lançando o Passaporte…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pizza de panceta, búfala e hortelã.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de julho de 2021Meninas e meninos, Pizza de panceta com mozzarella de búfala e hortelã para o Dia da Pizza em 10 de Julho. E para comemorar a data, o Chef Gino Contin fará workshop…
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HarmonizaçõesViagensVinhos
Don Guerino tem ótimo enoturismo.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de julho de 2021Meninas e meninos. Don Guerino tem ótimo enoturismo que conta inclusive com almoço harmonizado. Agora que a Avaliação Nacional de Vinhos 2021 já tem data, 06 de Novembro, lembrei mais uma vez…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Puchero e o Valiano Chianti Clássico 2009.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de julho de 2021Meninas e meninos, Puchero com arroz de cúrcuma e o Valiano Chianti Clássico DOCG 2009 Berardenga para a harmonização. O vinho, safra mais antiga, escolhi para não ter muita influência de taninos,…
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Meninas e meninos, Vinhos da Mistral são destaques no Descorchados 2021 apresentados por Patricio Tapia em zoom para jornalistas. Segue em sua forma original o release para uma melhor informação. Garanto que…
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Meninas e meninos, Vanitá Nero D’Avola orgânico e biológico, vinho da Sicília que a SemiD’oro distribui. Mas antes de falar do vinho, vamos destrinchar estas palavrinhas “orgânico-biológico-natural-vegano ”. A SemiD’oro tem um…