Meninas e meninos, A vinícola chilena Emiliana, a maior do mundo dentre as orgânicas, acabou de lançar, um vinho rosado, o Adobe Reserva Rosé, blend de 40% da casta Syrah, 40% de…
Vinhos
-
-
GastronomiaVinhos
Comer e beber onde o prazer está sempre presente-Au Vin Cave à Manger.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de setembro de 2016Volto a falar desta multifacetada loja de vinhos e bistrô que é a Au Vin Cave à Manger, porque sem dúvidas, a cada dia que passa, a gastronomia do local se firma…
-
EventosNotíciasVinhos
Os onze rótulos de vinhos e espumantes certificados, já se encontram disponíveis ao mercado consumidor com o selo da Indicação de Procedência Farroupilha.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de setembro de 2016Meninas e meninos, Complementado e atualizando a postagem que fiz sobre a 11ª Seleção de Vinhos, vejam : https://www.divinoguia.com.br/default.asp?acao=indicar&idmateria=877 https://www.divinoguia.com.br/default.asp?acao=indicar&idmateria=875 Dia 1º de Setembro de 2016, os rótulos com o selo da…
-
EventosVinhos
Indicação de Procedência Farroupilha, a terra do Moscatel, agora com produtos certificados.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de setembro de 2016Meninas e meninos, Mais uma vez me encontro entre os amigos da cidade de Farroupilha, para conferir com muito orgulho a apresentação de produtos certificados com mais uma IP pertinente aos vinhos.…
-
EventosVinhos
A 6ª edição do Festival do Moscatel ocorrerá nos dias 2, 3, 4, 9, 10 e 11 de setembro de 2016, no Centro de Eventos do Parque Cinquentenário, em Farroupilha.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de agosto de 2016Meninas e meninos, Mais uma vez, com muito orgulho, venho mostrar algumas das conquistas de nossa indústria vitivinícola. Mais de um ano se passou desde que a concessão do registro da Indicação…
-
Vinhos
Espocar uma garrafa de espumante ao abri-lo é certo ou errado?
por Álvaro Cézar Galvão 28 de agosto de 2016Meninas e meninos, Mais uma vez esta semana, exatamente no primeiro dia da semana, o Domingo, alguém me perguntou sobre o que se vê constantemente ao abrir-se uma garrafa de espumante: o…
-
EventosNotíciasVinhos
2° EnoBrasil com foco nos vinhos brasileiros será dia 29 de Agosto
por Álvaro Cézar Galvão 24 de agosto de 2016Meninas e meninos, Vem por aí mais um evento onde os vinhos brasileiros são o centro das atenções. Vamos todos participar, pois o que precisamos com os nossos vinhos é que sejam…
-
Vinhos
Abri minha última garrafa de Afincado Tardio Petit Manseng e era ainda da safra 2004
por Álvaro Cézar Galvão 23 de agosto de 2016Meninas e meninos, Sabe quando a saudade aperta pela perda de um ente querido, por mais que saibamos que este está melhor que nós no lugar para onde foi? Pois assim me…
-
Vinhos
Uma das melhores relações preço X qualidade, a linha Estiba I da Bodegas Esmeralda agrada em cheio.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de agosto de 2016Meninas e meninos, Em uma época onde as coisas têm preços muitas das vezes baseados no marketing; preços que sempre estão acima de uma proporção adequada aos bolsos da maioria; descobrir que…
-
Vinhos
Vinhos de Beaujolais e suas denominações são ideais para nosso clima
por Álvaro Cézar Galvão 16 de agosto de 2016Meninas e meninos, Já escrevi antes sobre Beaujolais, e acho importante destacar aqui uma diferença técnica que sempre me perguntam sobre a maceração carbônica, ou semi-carbônica que a região de Beaujolais tradicionalmente…
-
LançamentosNotíciasVinhos
Ao completar 106 anos de vida, a Vinícola Salton continua jovem no jeito de ser e se renova.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de agosto de 2016Meninas e meninos, Quando a Salton completou 100 anos-veja http://divinoguia.blogspot.com.br/2010/08/angelo-salton-e-homenageado-na-festa.html houve lançamentos significativos com o rótulo alusivo à data. Neste mês de Agosto, prestes a completar os 106 anos, a Salton se…
-
EventosVinhos
850 amostras inscritas fizeram da 5ª Grande Prova Vinhos do Brasil a maior até hoje realizada.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de agosto de 2016Meninas e meninos, Semana passada foi divulgada a relação dos ganhadores da 5ª edição da Grande Prova Vinhos do Brasil-GPVB. Com 850 amostras inscritas, vindas de 110 vinícolas brasileiras de oito estados,…
-
EventosVinhos
Com a presença de um nobre, o Marques de Casa Concha, celebramos com jantar o dia dos pais do alto do Terraço Itália.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de agosto de 2016Meninas e meninos, Mais uma vez venho falar desta empresa gigante no mercado de vinhos, a Concha y Toro. Reunindo vários pais no jantar denominado “Dia dos pais com Marques”, tive o…
-
Vinhos
Como disse à época o enólogo Miguel Ângelo Vicente Almeida: colheita mecanizada, ou colheita ao luar para os românticos, mas para os técnicos, mosto verde, carregado de precursores aromáticos primários a 5°C.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de agosto de 2016Meninas e meninos, Esta postagem vem completar a que fiz em 05 de Fevereiro deste ano, agora com o resultado prático, o primeiro vinho oriundo desta colheita. Ainda não o degustei, portanto…
-
LançamentosVinhos
Vinícola Vinosia vinifica vinho da cepa Primitivo de Manduria com rótulo Dal 1947 em comemoração à fundação da La Pastina.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de julho de 2016Menina e meninos, Qual de nós enófilos não quer um vinho para chamar de seu? Digo mais, qual de nós não quer um rótulo dedicado à nossa imagem, ou ao nosso negócio…