Meninas e meninos, Voltei ao KAA com o Sospirolo e o Robert Mondavi, calma, explico: O Sospirolo, o rótulo do excelente Prosecco que a Valdemiz, marca da Monte Reale Vinhos Finos de…
Gastronomia
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EventosNotícias
6ª edição do Circuito de Bebidas do SENAC.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de maio de 2018Meninas e meninos, A 6ª edição do Circuito de Bebidas do SENAC já tem data e vai de 14 de Maio até o dia 29 de Junho em 15 unidades do SENAC…
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Meninas e meninos, Casa Di Paolo, eu voltei é o título, mas mais que isto, uma constatação. Conheço quem administra as casas tanto lá do sul, com a de cá em Sampa,…
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GastronomiaHarmonizações
Voltei ao Taste it Food & Lounge para provar o novo menu.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de maio de 2018Meninas e meninos, Voltei ao Taste it Food & Lounge para provar o novo menu que comemora a reabertura com pratos incríveis com ou sem as releituras de pratos mais tradicionais, mas…
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Gastronomia
Taste It Food & Lounge reabre repaginado e com novo menu.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de abril de 2018Meninas e meninos, Taste It Food & Lounge reabre repaginado e com novo menu sob-responsabilidade do Chef Jean Christophe Burlaud. Situado em uma das unidades Pullman Hotels & Resort, o Pullman…
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Gastronomia
Gastronomia afetiva com raízes nordestinas-Panelão do Norte.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de abril de 2018Meninas e meninos, Gastronomia afetiva com raízes nordestinas eu encontrei no Panelão do Norte, e não me furto em sempre mencionar este termo “gastronomia afetiva” que eu mesmo alcunhei para definir e…
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Notícias
Envase Brasil-Negócio em vários segmentos em alimentos e bebidas.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de abril de 2018Meninas e meninos, Começa hoje em Bento Gonçalves e vai até o dia 27 de deste mês o Envase Brasil, uma feira de negócios do setor de alimentos e bebidas, onde a…
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Vinhos
Vinhos franceses e neozelandeses da Premium Wines.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de abril de 2018Meninas e meninos, Vinhos franceses e neozelandeses da Premium Wines foram mostrados em uma bela degustação para poucos faz algum tempo pelos amigos Orlando Rodrigues e Jussara Durães, mas ainda devia minhas…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Les Jammeles no Bistrô Charlô.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2018Meninas e meninos, Les Jammeles no Bistrô Charlô, sim Les Jamelles a linha de vinhos do Languedoc Roussillon, e Bistrô Charlô com a gastronomia para acompanhar na elegante e sempre ótima casa.…
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Bebidas FermentadasDestiladosEventosViagensVinhos
Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil 2018
por Álvaro Cézar Galvão 6 de abril de 2018Meninas e meninos, O Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil 2018 é a 16ª edição deste que é um marco nos concursos do gênero em nosso país. O Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil, organizado pela…
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Bebidas FermentadasEventosGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhos
Malbec Day 2018
por Álvaro Cézar Galvão 29 de março de 2018Meninas e meninos, ais um Malbec Day onde teremos comemorações lembrando o Dia Mundial do Malbec, que a Wines of Argentina-Wofa-promove em diversos países, e o Brasil é um dos países onde…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Páscoa sem chocolate, igual amor sem beijo.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de março de 2018Meninas e meninos, Páscoa sem chocolate igual amor sem beijo é o que realmente penso sobre esta data e a iguaria feita com cacau; e para ilustrar, ano passado fui conhecer uma…
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GastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotícias
Os Lorenti da Basilicata fazem festa a cada 6 meses.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de março de 2018Meninas e meninos, Não quero ser recorrente, mas, tenho que falar novamente do Restaurante Basilicata. Desde que inaugurou faz um ano neste mês de Março que já vai se findando, o Chef…
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Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasViagensVinhos
Mais dicas preciosas em Vancouver.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de março de 2018Meninas e meninos, Para quem for viajar, vier(estou aqui) para Vancouver-Canadá, outra dica de lugar sensacional para se comer, ver e ser visto, e beber são os ambientes lindos que se encontram…