Meninas e meninos, Fui conhecer duas das três unidades do restaurante Celeiro da Fazenda de comida típica da fazenda, se podemos assim chamar. Sim por que a gastronomia praticada nas unidades é…
-
-
Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesLançamentosNotíciasViagensRyo Gastronomia uma viagem com sabores, aromas e alma pela gastronomia Kaiseki-Ryori.
Meninas e meninos, Raras vezes fiquei com dificuldades em transmitir as sensações que tenha experimentado, mas no Ryo Gastronomia, que mostra o que seja a Kaiseki-Ryori, estou mesmo é querendo simplificar devido…
-
Meninas e meninos, Para comemorar o Dia internacional da Síndrome de Down, replico aqui um texto meu já publicado dentre os muitos sobre o projeto Chefs Especiais, onde a Laura Basílio, participante…
-
Bebidas FermentadasEventosGastronomiaLançamentosNotíciasVinhosIdentità Golose- The Art of Hospitality Ferrari Trento
Na foto apresentada Maurizio Saccani, Marco Reitano, Matteo Lunelli, William Drew, Massimo Bottura, Umberto Bombana and Søren Ledet-divulgação Meninas e meninos, Identità Golose- The Art of Hospitality Ferrari Trento, mostra que nem só…
-
Meninas e meninos, Começo aqui este texto com muita alegria, pois sou adepto inveterado do bom azeite de olivas, e notem bem, escrevi “azeite de olivas”, assim mesmo, no plural, pois como…
-
Meninas e meninos, Adoro queijos, sejam daqui ou de fora como os queijos da Borgonha que agora chegam ao Brasil. Para muitos quando se fala nesta região francesa, a Borgonha, logo se…
-
Meninas e meninos, Na foto, uma celebração, mulher ora aos céus, pois todos os dias são seus dias mulher! Uma vez ao ano temos uma avalanche de notas, comerciais, discursos inflamados, discorrendo…
-
Meninas e meninos, Um dos nossos entrevistados no Programa Chefs do Apetite, Marcio Zago Pagani, criou uma campanha do bem para colocação profissional. crackzeronagastronomiasalva-que só vem somar aos esforços de reeducação, ressocialização…
-
Meninas e meninos. Quanto mais vejo o sucesso deste valioso projeto, mais orgulhoso fico em saber que a luta tem valido a pena. Agora a chamada é para a Hamburgada Beneficente com…
-
Meninas e meninos, O movimento orgânico faz 30 anos, vem defendendo uma postura mais natural para o plantio e a criação de animais, livres de agentes nocivos, mesmo que autorizados. O processo…
-
Bebidas FermentadasGastronomiaHarmonizaçõesNotíciasVinhosPesquisa revela que a gordura da carne de cordeiro não faz mal.
Meninas e meninos, Recebi esta importante pesquisa este ano, e me faltavam as fontes, apesar da notícia ter vindo por meio do Instituto de Zootecnia-IZ, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do…
-
Meninas e meninos, Conheci, por ver indicativos do Capril do Bosque de Heloisa Collins, nos idos dos anos de 2010/2011, quando passei por Joanópolis, no estado de São Paulo, para um retiro…
-
Bebidas FermentadasEventosGastronomiaNotíciasViagensVinhosEstamos em férias e em plena vindima, vamos viajar!
Meninas e meninos, Para muitos as férias ainda não se acabaram, e para outros tantos, ainda irão começar, então um ótimo programa é conhecer de perto a vindima, e na cidade de…
-
Bebidas FermentadasCervejasEventosGastronomiaViagensVinhosGramado roteiro turístico espetacular com o Natal Luz
Meninas e meninos, Voltei ao batente, e nunca nestes mais de dez anos fiquei tento tempo sem postar. Somente quando fui hackeado em 2013, e talvez por algum problema técnico ocorrido, fui…
-
EventosGastronomiaLançamentosNotíciasFui conferir as novidades do cardápio da Cantina e Pizzaria Speranza
Sabem por que a Cantina e Pizzaria Speranza está sempre fazendo sucesso? Um dos motivos, além, é claro, da qualidade de seus produtos e das pizzas napolitanas, é o constante renovar. Parece…