Meninas e meninos, A Cantina e Pizzaria Speranza fará 65 anos em 2023. Uma trajetória de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo. Foi a famiglia Tarallo que trouxe ao…
Pizzaria
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GastronomiaHarmonizações
Pizza Natalina do MAV-Maverick Thematic Music Bar.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de dezembro de 2020Meninas e meninos, Pizza Natalina do Maverick Thematic Music Bar-MAV do meu amigo Gino Contin. O MAV existe há 18 anos e até hoje não sei se chamo de Thematic Bar ou…
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Meninos e meninas, Forno In Casa Speranza é a mais nova criação da famosa pizzaria Speranza. Forno In Casa Speranza é a praticidade das pizzas deliciosas da Speranza, aliada à facilidade de…
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Gastronomia
Speranza uma cantina e pizzaria familiar.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de fevereiro de 2020Meninos e meninas, Speranza uma cantina e pizzaria familiar que durante 61 anos, completará este ano, segue na famiglia Tarallo. Uma das pizzarias e cantinas sobre a qual mais escrevi sobre ela,…
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GastronomiaLançamentosNotícias
Livro Speranza 60 Anos – ieri, oggi, domani, rende festival Receitas de Família.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de abril de 2019Meninas e meninos, Dia 1º de Abril começou o Festival “Receitas de Família”, do livro Speranza 60 Anos-ieri, oggi, domani. Nessa primeira temporada, de 1º a 30 de Abril, o prato selecionado…
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GastronomiaLançamentos
Livro Speranza 60 anos será lançada pela famiglia Tarallo.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de novembro de 2018Meninos e meninas, Livro Speranza 60 anos será lançada pela famiglia Tarallo no próximo dia 03 de Dezembro, contando um pouco da trajetória desta família e da famosa Cantina e Pizzaria Speranza.…
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Meninas e meninos, Auguri Speranza 60 Anni que venham mais 60 e outros 60, pois com a qualidade e o respeito aos clientes, marca da Speranza desde a fundação em 1958, são…
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GastronomiaLançamentosNotícias
Pizza Burger ou Burgerpizza na Don Patroni
por Álvaro Cézar Galvão 2 de maio de 2017Meninas e meninos, Desde que conheci a Don Patroni, não me canso de imaginar até onde pode ir uma boa ideia unida à boa gastronomia. A Patroni é uma rede de casas…
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EventosGastronomiaLançamentosNotícias
Fui conferir as novidades do cardápio da Cantina e Pizzaria Speranza
por Álvaro Cézar Galvão 26 de dezembro de 2016Sabem por que a Cantina e Pizzaria Speranza está sempre fazendo sucesso? Um dos motivos, além, é claro, da qualidade de seus produtos e das pizzas napolitanas, é o constante renovar. Parece…
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LançamentosNotíciasVinhos
Ao completar 106 anos de vida, a Vinícola Salton continua jovem no jeito de ser e se renova.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de agosto de 2016Meninas e meninos, Quando a Salton completou 100 anos-veja http://divinoguia.blogspot.com.br/2010/08/angelo-salton-e-homenageado-na-festa.html houve lançamentos significativos com o rótulo alusivo à data. Neste mês de Agosto, prestes a completar os 106 anos, a Salton se…
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Meninas e meninos, Continuando a falar de pizza, pois o dia da pizza, 10 de Junho, neste ano, coincide com um dia da semana em que elas são muito consumidas, o Domingo,…
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Gastronomia
O Dia da Pizza se comemora em 10 de Julho desde 1985
por Álvaro Cézar Galvão 6 de julho de 2016Meninas e meninos, Todos os anos, falamos nesta paixão nacional quase que todos os dias, ao menos, aos finais de semana, com certeza. Também aqui, sempre que possível, falo nas redondas, quer…