Meninas e meninos, Em 17 de Abril se comemora o Dia Mundial da Malbec, uma promoção do Wines of Argentina, apesar desta cepa ser originária da França, na região de Cahors onde…
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HarmonizaçõesVinhos
Gastronomia e Vinhos do Jura-Vin Jaune e Vin de Paille.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de abril de 2019Meninas e meninos, Gastronomia e Vinhos do Jura não me saem da cabeça, e se me permitem, vou reproduzir um texto muito antigo meu onde a gastronomia e os vinhos desta região…
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Meninas e meninos, Quero saber como fazer meu vinho na prática , assim como faz um winemaker, então preciso me inscrever no “Se tornando um winemaker com Adriano Miolo”, oportunidade para amantes…
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GastronomiaViagens
Pensa num lugar incrível para sua viagem-Nawelpi Lodge em Huilo Huilo.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de fevereiro de 2019Meninas e meninos, Pensa num lugar incrível para sua viagem, o espetacular Nawelpi Lodge, situado na região de Huilo Huilo, uma maravilha de reserva biológica ao sul do Chile. Desde quando lá…
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Vinhos
Brandina, os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Brandina são os rótulos da Vinícola Villa Santa Maria, e são homenagem à Vó Brandina a matriarca da família e inspiração para que se pusesse seu nome na série…
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Viagens
Vai começar a festa do turismo na colheita da uva.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de janeiro de 2019Meninas e meninos, Vai começar a festa do turismo na colheita da uva nas principais regiões produtoras de vinhos. Serão muitas atrações no Rio Grande do Sul, no estado de São Paulo,…
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Meninas e meninas, Vinhos da Associação Colchagua Singular reúne produtores vinhateiros deste vale do Chile, sendo eles definidos como pequenos, produtores únicos de lugares únicos, e com muita qualidade. Fui convidado a…
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Meninas e meninos, A Travel South USA foi criada em 1965 e é a organização oficial de marketing regional para os 12 estados do Sul dos Estados Unidos, com a missão de…
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NotíciasVinhos
Vinhos do Uruguay mostram força e evolução.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de agosto de 2018Meninas e meninos, Vinhos do Uruguay mostram força e evolução tanto qualitativa quanto quantitativa e em questão de apenas uns dias de intervalo, duas demonstrações desta força se fizeram sentir. A primeira,…
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Meninas e meninos, 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho promete ser o início de uma longa série de encontros onde possamos discutir sobre a produção e qualidade do vinho brasileiro, incrementar…
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Meninas e meninos, Vinho verde da Quinta da Companhia é unanimidade, senão vejamos: degusto vinhos por prazer e profissionalmente há mais de 25 anos, e é muito raro ver uma unanimidade em…
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EventosVinhos
Vem aí a maior avaliação de vinhos do mundo.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de julho de 2018Meninas e meninos, Vem aí a maior avaliação de vinhos do mundo, a Avaliação Nacional de Vinhos, este ano, a 26ª edição do evento que encanta pela beleza, pela complexidade, pela rigorosa…
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Meninas e meninos, Vinhos da Península de Setúbal, que especial degustação foi a que aconteceu tanto em São Paulo como no Rio de Janeiro, proporcionada pela Comissão Vitivinícola da Região da Península de Setúbal-CVRPS-…
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NotíciasVinhos
Mulheres vitivinicultoras no comando dos Vinhos da Campanha Gaúcha
por Álvaro Cézar Galvão 27 de junho de 2018Meninas e meninos, Mulheres vitivinicultoras no comando dos Vinhos da Campanha Gaúcha, ou seja, estamos começando a valorizar de fato e de direito a condição feminina também no comando de associações, e…
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Meninas e meninos, Castelo Alimentos, empresa familiar com 113 anos de existência, corrobora a tese que temos sim no Brasil empresas familiares competentes e que se organizaram, reorganizaram, e ao longo dos…