Meninas e meninos, Casa Valduga Espumante Sur Lie 2016. Introdução Durante a minha ida à Avaliação Nacional de Vinhos 2019 e também a Wine South América, passamos, o grupo da SBAV e…
Espumantes
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Vinhos
Gênese da Adega Chesini é um vinho para homenagear e comemorar.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de setembro de 2020Meninas e meninos, O vinho Gênese da Adega Chesini, é um vinho para homenagear e comemorar. Homenagear aos familiares que deram origem à Chesini. Comemorar os 60 anos da Adega Chesini e…
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LançamentosNotíciasVinhos
Amitié apresenta sua nova linha de vinhos.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de setembro de 2020Meninas e meninos, Amitié apresenta sua nova linha de vinhos. Sim vinhos tranquilos que as intranquilas, ou inquietas Juciane Casagrande, enóloga, e Andreia Gentilini Milan sommelière, apresentaram. São edições limitadas da safra…
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NotíciasVinhos
Avaliação Nacional de Vinhos-ANV 2020 será virtual.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de setembro de 2020Meninas e meninos, Avaliação Nacional de Vinhos-ANV 2020 deste ano será totalmente on-line. O evento virtual será ao vivo, gerado a partir do SPA do Vinho, em Bento Gonçalves. A degustação da ‘Safra das Safras’…
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Meninas e meninos, Cave do Sol é o nome da vinícola que tem sua inauguração prevista para o dia 04 de Setembro no Vale dos Vinhedos-Rio Grande do Sul. A Cave do…
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Meninas e meninos, Lançamento real e virtual do Lírica Rose Brut da vinícola Hermann. Mais um espumante brasileiro de excelência para galgar com certeza o caminho do reconhecimento, tanto no Brasil, quanto…
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Meninas e meninos, Pizzato Vertigo Nature sur lattes como descrito no contra rótulo- o mesmo que sur lie-, é mais um vinho fantástico da Pizzato Vinhas e Vinhos. Como as leveduras estão…
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Meninas e meninos, Mais um ótimo vinho da Vinícola Vivalti, o espumante Vivalti Rosé Brut, elaborado pelo método tradicional. Já postei aqui sobre esta vinícola Vivalti localizada em São Joaquim, serra catarinense,…
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Vinhos
Pet Nat de Pinot Noir 2020 do Eduardo Mendonça Vinhos Artesanais.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de julho de 2020Meninas e meninos, Pet Nat de Pinot Noir 2020 do Eduardo Mendonça Vinhos Artesanais, vinhos livres, elaborado com leveduras selvagens. Antes de descrever o espumante, vamos ao que vem a ser Pet-Nat…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Espumante Larentis e feijoada
por Álvaro Cézar Galvão 27 de abril de 2020Meninas e meninos, Harmonização do espumante Larentis Cuvée Spéciale Brut Rosé com feijoada foi sensacional. Muitos comentam sobre o melhor vinho para acompanhar este prato complexo, a feijoada, e muitas são as…
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Meninas e meninos, Feijoada e vinhos. Muitas vezes já testei esta combinação, sendo uma das mais complexas. Complexa pelo detalhe da grande variedade de texturas, aromas, tipos de carnes- umas secas, outras…
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Meninas e meninos, Corte Moschina é a vinícola e a Durella a uva autóctone, importado pela Mondoroso. Em uma das últimas atividades de degustação, antes dos cancelamentos inerentes ao nosso período de…
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NotíciasVinhos
Bueno Wines lança campanha nacional Papo com Vinho
por Álvaro Cézar Galvão 1 de abril de 2020Meninas e meninos, A Bueno Wines lança a campanha Papo com Vinho para incentivar que as pessoas fiquem em casa e promovam encontros virtuais. Parte da renda será revertida para a campanha…
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Meninas e meninos, Sparkling Festival no dia Internacional da Mulher em São Paulo, na Cinemateca Brasileira vem aí. Mais uma edição deste tradicional festival, onde não apenas as borbulhas estarão presentes. Muitos…
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Bebidas FermentadasVinhos
Coquetéis com Veuve Clicquot Rich.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de janeiro de 2020Meninas e meninos, Faz alguns anos, a LMVH e as meninas da Tema Assessoria me convidaram para conhecer um produto à época inovador, o Veuve Clicquot Rich. A Maison Veuve Clicquot lançou…