Álvaro Cézar Galvão.

Meninas e meninos, A Cantina e Pizzaria Speranza fará 65 anos em 2023. Uma trajetória de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo. Foi a famiglia Tarallo que trouxe ao…

Meninas e meninos, A Agricola Felline, na degustação da Decanter, apresentou os vinhos Anarkos, Archidamo, Zinfandel e Dunico. Todos com a uva Primitivo di Manduria em pureza ou em corte como o…

Meninas e meninos, Degustei o Bacaro Syrah Terre Siciliane IGT 2013 que a Vai Vinho, um novo e-commerce me mandou. O vinho é muito bom, e está com preço legal no site…

Meninas e meninos, Gioia Sur Lie Nature I.P Pinto Bandeira 2016 é um dos espumantes da Vinícola Aurora . É a mais nova obra de arte do enólogo Flávio Zilio e equipe. Com…

Meninas e meninos, O PSVA-Programa de Sustentabilidade Vinhos do Alentejo foi lançado em 2015. O objetivo do programa foi apoiar e estimular melhorias nos setores ambientais e sociais, e no desempenho econômico…

Meninas e meninos, Pizza de panceta com mozzarella de búfala e hortelã para o Dia da Pizza em 10 de Julho. E para comemorar a data, o Chef Gino Contin fará workshop…

Meninas e meninos. Don Guerino tem ótimo enoturismo  que conta inclusive com almoço harmonizado. Agora que a Avaliação Nacional de Vinhos 2021 já tem data, 06 de Novembro, lembrei mais uma vez…

Meninas e meninos, Puchero com arroz de cúrcuma e o Valiano Chianti Clássico DOCG 2009 Berardenga para a harmonização. O vinho, safra mais antiga, escolhi para não ter muita influência de taninos,…

Meninas e meninos, Rendez-Vouz. Sabem dizer exatamente o seu significado? E Entusiasmo, sabem o seu significado? Bom, o Dia dos Namorados se aproxima em mais este ano atípico com a pandemia e…

Meninas e meninos, Escrever sobre o Barca Velha, ícone dentre os vinhos do Douro, não é simples. Também não é simples escrever sobre a mulher e sua relação com o vinho, embora…

Meninas e meninos, O 18º Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, um dos produtos da Market Press, empresa que desenvolve o setor de bebidas adultas começa amanhã dia 06 de Outubro. Com…

Meninas e meninos, Quais são as uvas favoritas entre degustadores de vinho, foi a pergunta feita para vários de nós pelo site WineFun. Como achei a pergunta interessante, pois foi feita para…

Meninas e meninos, Falar sobre o  Rotas e Notas é sempre uma alegria, pois temos visto, Almir e eu, que somos os editores deste canal de vídeos no YouTube, a boa receptividade,…

Meninas e meninos, Entidades e profissionais do vinho criam iniciativa inédita para aumentar seu consumo consciente. Vejam release formal da Pró-Vinho: Com o objetivo de aumentar o consumo e a cultura do…

Meninas e meninos, Recesso é a palavra de ordem ao quase findar de mais um ano, já me preparando para fazer uma moqueca para a ceia de Ano Novo, acompanhado com vários…