Meninas e meninos, ABS-RS-Associação Brasileira de Sommeliers seção RS tem nova diretora, empossada em 23 deste mês de Março. A nova diretoria da ABS-RS tomou posse e forma o milésimo sommelier profissional.…
bebidas
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Bebidas FermentadasDestiladosNotíciasVinhos
Atenção cachaceiros para a Cachaça Trade Fair
por Álvaro Cézar Galvão 21 de março de 2024Meninas e meninos, Atenção cachaceiros para a Cachaça Trade Fair que vai começar sua edição de 2024, agora em novo espaço, no Expo Center Norte-Pavilhão Amarelo. A edição 2023 foi um enorme…
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Vinhos
Quinta do Canário Soberbo e Sublime 2 Syrah’s.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de fevereiro de 2024Meninas e meninos, Quinta do Canário Soberbo e Sublime dois Syrah’s. Vinhos colheita de inverno desta vinícola mineira localizada em Passo-MG que vem agora apresentando dois de seus vinhos e com enoturismo.…
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LançamentosVinhos
Trivento Merry Malbec uma celebração líquida.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de dezembro de 2023Meninas e meninos, Trivento Merry Malbec uma celebração líquida. A Bodega Trivento trouxe ao Brasil uma edição limitada e comemorativa com o Malbec Reserve; o Trivento Merry Malbec 2021, um vinho que…
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NotíciasVinhos
Avaliação para conceder a DO Vale dos Vinhedos
por Álvaro Cézar Galvão 15 de dezembro de 2023Meninas e meninos A Avaliação para conceder a DO Vale dos Vinhedos. Teve início. A Aprovale- Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos– avaliou os produtos para concessão de…
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Gastronomia
Um Viking que é Chef de cozinha fazendo pizzas
por Álvaro Cézar Galvão 17 de novembro de 2023Meninas e meninos, Um Viking que é Chef de cozinha fazendo pizzas não é qualquer dia que se encontra. Eu encontrei, e gostei muito das pizzas que o Chef Viking elabora com…
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Vinhos
Vinícola UVVA-Chapada Diamantina vitivinícola.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de novembro de 2023Meninas e meninos, Vinícola UVVA-Chapada Diamantina vitivinícola. Vinhos,Arquitetura e Gastronomia reunidos no enoturismo gastronômico na Chapada Diamantina-Bahia. Em recente degustação promovida com assessoria da Fernanda Fonseca, pude degustar com mais calma os…
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Notícias
Encontro Chile-Brasil em São Paulo-SP e BH-MG.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de novembro de 2023Meninas e meninos, Encontro Chile-Brasil em São Paulo-SP e BH-MG vai ser uma ótima oportunidade de novos negócios, e dar continuidade aos negócios em andamento. Encontro Chile-Brasil em SP e BH vai…
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LançamentosVinhos
Vinícola Bárbara Eliodora lançou três Syrah’s.
por Álvaro Cézar Galvão 31 de outubro de 2023Meninas e meninos, A Vinícola Bárbara Eliodora lançou três Syrah’s. Na verdade Syrah’s Gran Reserva safra 2021, cada um com afinamento em barricas, mas de diferentes origens e tostas. Primeiro um pouco…
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NotíciasVinhos
Le Monde-Illumnnati e Pasarisa no St Marche.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de outubro de 2023Le Monde-Illuminnati e Pasarisa no St Marche são as últimas aquisições da importação própria do St Marche. Não faz muito tempo o Massimo Leoncini, o head que cuida da prospecção, seleção, contatos…
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GastronomiaVinhos
Cordeiro à Moda da Foda-tradição portuguesa.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de outubro de 2023Meninas e meninos, Cordeiro à Moda da Foda é uma tradição portuguesa da região de Monção no Alto Minho. Iguaria celebrada por quem gostas de cordeiro, e reconhecida historicamente, agora já…
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LançamentosVinhos
Vinícola Góes festeja 85 anos com lançamentos.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de outubro de 2023Meninas e meninos, Vinícola Góes festeja 85 anos com lançamentos de dois vinhos ícones: Philosophia Reserva de Família, um Cabernet Franc blend das seis safras do vinho Philosophia, e o Maestria, um…
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Meninas e meninos, Dall’Agnol Chardonnay 365 dias sem intervenção é mais que um vinho que se diz laranja, é uma experiência inusitada e que deu certo. Disse-me Irineo Dall’Agnol, que esta safra…
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LançamentosVinhos
Vinícola Lugares e seu vinho Grande Encontro.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de outubro de 2023Meninas e meninos, Vinícola Lugares lança seu vinho Grande Encontro, um apassitado de cinco safras, além de varietais de três cepas tintas, Teroldego, Marselan e Nebbiolo. O Grande Encontro primeiro rótulo da…
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LançamentosNotíciasVinhos
Concha y Toro apresenta novidades na ProWine.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de setembro de 2023Meninas e meninos, Concha y Toro apresenta novidades na ProWine com destaque para os rótulos Trivento Eolo 2019, Casillero Del Diablo Devil’s Carnaval extensão da linha Diablo. A Concha y Toro, a maior…