Meninas e meninos, Destilaria Bizantina- San Basile foi um achado inesperado, quando estive no Trencadis Restaurante, convidado para julgar os vinhos para uma das edições do Clube Paladar. Descobrir a linha de…
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Meninas e meninos, Bodegas Bleda, vinhos espanhóis de Jumilla, são importados pela Wine Lovers. Para mostrar um pouco desta bodega, um jantar com o produtor Antonio Bleda foi marcado no Restaurante Fuentes.…
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Meninas e meninos, Hotel Frontenac em Campos do Jordão é uma direção certeira rumo ao bem estar. Conheço o Frontenac faz tempo, e todas as vezes que lá vou, para comer no…
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Meninas e meninos, Caviste Online chegou. E Como todo Caviste, com seleção de vinhos primorosa e dedicada a surpreender pela qualidade. Antes de tudo Caviste é uma palavra tão ampla quanto nossa…
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Meninas e meninos, O Restaurante Rendez-Vous em Pinheiros tem uma gastronomia com a levada francesa em particular. Tanto assim que a grande maioria dos pratos servidos é de origem francesa, mas não…
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Meninas e meninos, Clemens Busch e seus ótimos Rieslings foi o motivo do encontro promovido pela Premium Wines no ótimo restaurante Tonton. Para início um pouco do que seja esta uva emblemática…
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Meninas e meninos, Jantar com vinhos da vinícola Gaja, e ainda contar com a presença de Giovanni Gaja, um dos herdeiros do grande Angelo Gaja, é fascinante. O jantar transcorreu no restaurante TRE…
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GastronomiaLançamentosVinhos
Poças Very Old Tawny Port 1918.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de outubro de 2019Meninas e meninos, A apresentação do Poças Very Old Tawny Port 1918 se deu em almoço para poucos jornalistas especializados. Como é um Porto comemorativo dos 100 anos de fundação, e só…
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Meninas e meninos, Os vinhos gregos, parece que estão começando a se mostrar. Nesta semana que passou estive em duas oportunidades em jantares com vinhos gregos, veja também aqui . Acaba de desembarcar…
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NotíciasViagens
Uruguai celebra data nacional no Brasil com estilo.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de agosto de 2019Meninas e meninos, Data nacional do Uruguai será celebrada no Brasil, e com estilo e descontos em muitos lugares de origem uruguaia. Serão sete dias de gastronomia e bebidas com descontos na…
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Harmonizações
Pato no Tucupi-Replay da segunda degustação da Taninos no Tucupi em 2010.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de julho de 2019Meninas e meninos, Pato no Tucupi um replay da segunda degustação da Taninos no Tucupi acontecida em 16/06/2010 no Restaurante Tordesilhas e postada novamente por mim em 2018, agora aconteceu no dia…
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LançamentosVinhos
Vinhos C da Silva-Dalva Vinhos do Porto e do Douro.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de junho de 2019Meninas e meninos, Vinhos C da Silva-Dalva Vinhos do Porto e do Douro me convidou e a mais alguns jornalistas para uma surpresa que pensava eu, que só aconteceria em Portugal, como…
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GastronomiaLançamentosVinhos
TUJU exerce gastronomia integrada com o alimento, a visão, e a beleza.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de março de 2019Meninas e meninos, O TUJU exerce gastronomia integrada com o alimento, a visão e a beleza, mas antes, já explico que o nome TUJU vem do pássaro que aparece no logo do…
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Meninas e menino, O North Bar e Grill oferece dois pratos de massas e uma garrafa de vinho com preço especial de promoção, e eu, não resisti em postar, pois conheço faz…
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Vinhos
Riccitelli Wines com vinhos de Mendoza e de Rio Negro.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de dezembro de 2018Meninas e meninos, Riccitelli Wines com vinhos argentinos de Mendoza e de Rio Negro na Patagônia, onde atualmente o enólogo Matias Riccitelli, filho de outro monstro sagrado dos vinhos da Argentina, o…