Meninas e meninos, Degustei uma história de 20 anos da Viña Pérez Cruz. História esta contada através dos rótulos Cabernet Sauvignon em uma degustação com a presença do enólogo Germán Lyon, que…
Vinhos
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EventosGastronomiaVinhos
Celso La Pastina Carignan Vinhas Velhas 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de maio de 2022Meninas e meninos, Celso La Pastina é homenageado em rótulo de vinho orgânico da Emiliana Organic Vineyards. Celso La Pastina Carignan Vinhas Velhas 2018, que degustei e fiquei conhecendo no evento Casa…
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Meninos e meninos Os vinhos Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet na La Pastina foram apresentados por Remi Coubronne, o diretor para as Américas, desta casa tradicional de Bordeaux. Uma degustação muito…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
O Protagonista divide o protagonismo.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de maio de 2022Meninas e meninos, O Protagonista divide o protagonismo. Assim deve ser quando harmonizamos vinhos e gastronomia, pois o ideal é que se somem. Foi o que consegui com o vinho da ótima…
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Meninas e meninos, Uva Vinhos, com degustação de vinhos franceses, mostrou uma pequena parte do excelente catálogo de sua importação. Foram postos à prova quatro vinhos muito representativos de regiões emblemáticas como…
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Meninas e meninos, Tosti Prosecco Rosé entrou recentemente no catálogo da La Pastina. A Tosti é uma empresa familiar que elabora vinhos e espumantes desde 1820 na região italiana do Vêneto. O…
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Bebidas FermentadasVinhos
Mionetto Prosecco Rosé DOC é da Freixenet.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de maio de 2022Meninas e meninos, Mionetto Prosecco Rosé DOC é da Freixenet , e nada melhor do que aproveitar para mais uma vez esclarecer dúvidas sobre o que é uva Glera e Prosecco. Inconformados com…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
TDP Wines e Lusovini juntos com Sónia Martins.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de maio de 2022Meninas e meninos, TDP Wines e Lusovini, juntos com Sónia Martins, a enóloga premiada que veio ao Brasil mostrar seus ótimos vinhos, reúnem-se em encontro com a imprensa especializada e realizaram uma…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Villaggio Conti Rosso d’altezza e Pignolo.
por Álvaro Cézar Galvão 25 de abril de 2022Meninas e meninos, Os vinhos da Villaggio Conti, Rosso d’altezza e Pignolo, eu harmonizei em dias distintos com gastronomia brasileira; um churrasco com Ojo de Beef e em outro momento com carnes…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pizzato Legno Chardonnay 2021 e bacalhau.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2022Meninas e meninos, Pizzato Legno Chardonnay 2021 e bacalhau para harmonizar, foi um show! Nada mais harmônico que o bacalhau para acompanhar o vinho, ou como queiram, nada mais perfeito para acompanhar…
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HarmonizaçõesVinhos
Podere La Vigna il Dragone IGT Toscana 2018.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de abril de 2022Meninas e meninos, Podere La Vigna il Dragone IGT Toscana 2018, um vinho importado pela Prem1un Wines. Mais uma vez, temos prova que vinho sem barrica, pode sim trazer frescor, jovialidade, apesar…
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Meninas e meninos, Confraria do Adolar-Syrah’s do mundo foi a primeira das degustações do ano de 2022 da Decanter, nesta modalidade que tanto sucesso fez ano passado. Feita via on line, a…
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DestiladosEventosVinhos
International Wine & Cachaça Trade Fair 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de abril de 2022Meninas e meninos, A International Wine Trade Fair, dedicado ao universo vitivinícola, e a Cachaça Trade Fair serão eventos que ocorrerão simultaneamente. No próximo mês de Maio, teremos a quarta edição destes…
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GastronomiaLançamentosVinhos
Jantar com vinhos Famille Perrin na Mistral.
por Álvaro Cézar Galvão 5 de abril de 2022Meninas e meninos, O Jantar com vinhos Famille Perrin, que agora estão na Mistral, aconteceu no Palácio Tangará com todo o requinte que a ocasião pedia. Famille Perrin entra para o portfólio…
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LançamentosVinhos
Vinhos ótimos e novo catálogo da PREM1UM WINES
por Álvaro Cézar Galvão 30 de março de 2022Meninas e meninos, Vinhos ótimos e um novo catálogo da PREM1UM WINES foram o motivo para reunir jornalistas e enófilos na degustação de apresentação do novo visual. Com uma ótima seleção de…